發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，發酵食品具有獨特的風味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。而在發酵過程中卻經常遇到泡沫問題，在攪拌過程中，通氣大，導致泡沫產生并增多，且這種泡沫粘度比較大，較持久。這時候就可以選擇用發酵有機硅消泡劑。
發酵泡沫
發酵有機硅消泡劑由聚二甲基硅氧烷、食品乳化劑 分散劑 純凈水等組成，克服了普通型有機硅消泡劑耐高溫性差、抑泡時間短的缺點，可以滿足整個發酵周期控制泡沫的要求；而且經濟效益明顯，適應性強，具有較強的消泡、抑泡能力；性能不受溫度的影響；在發酵過程中不會傷害菌種；防止微生物的生長。
消泡劑適用于適應于微生物發酵、食品加工，各種發酵過程，醫藥發酵；酵母工業、生物降解發酵、植物油酯化生產，消泡性能優越，還廣泛應用于諸多化工產品生產過程添加。
發酵有機硅消泡劑
發酵有機硅消泡劑在消泡過程中有著以下的幾點特點：
1.主要特點。消泡速度快、抑泡時間長、分散效果好。主要是發酵工藝用，產品的消泡工藝，提取工藝等都被能廣泛應用。
2.性質穩定。理化性質穩定，不與發泡體系中物質產生反應，不影響產品品質，能提高發酵微生物的發酵單位，促進菌絲生長，縮短發酵周期，對提高收率有益，不僅提高了效率，而且還減少了成本支出。
3.使用過程中要嚴格規范用量。使用前要根據實際情況，通過做試驗來確定消泡劑的最佳添加量，嚴格按照相關行業標準進行添加。
寶中寶消泡劑廠家，鉆研消泡技術，致力于解決各行業消泡難題，提供高水準的行業消泡解決方案。大量供應有機硅消泡劑、工業消泡劑、礦物油消泡劑、涂料消泡劑、水處理消泡劑等成熟消泡劑產品和消泡劑配方。
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