廣東云浮XXX食品加工制作有限公司,正因為依托山水的環境,成就出一家專門批量生產加工食品的企業,主要生產銷售的產品包含果汁、奶制品、豆制品、糖果等,以實現注重口感、追求時尚、營養生產的戰略。但是生產過程中難免會有些泡沫問題,一定程度上阻礙實現戰略目標,這就是云浮廖小姐找到我們的原因。后來寶中寶推薦她使用食品消泡劑,為什么呢?
◆ 寶中寶分析廖小姐的痛點
圖 1 食品加工泡沫
①有泡沫的產品必然是天然的產品,但是泡沫過多也會影響整體加工制作的效率及質量,前后矛盾的困擾,想直接找到不影響制品本身口感,食品品質放心的消泡產品。
②泡沫制造出沸騰的假象,實際上沒有煮熟,吃了未沸騰煮熟的食品容易出現惡心嘔吐、腹瀉等腸胃反應,食品安全不達標。
③由于容量大,食品產生的泡沫往往是厚重的,如不及時撇除會影響食品材料放置的多少,食品材料容量不可太多,否則會使泡沫溢出,污染環境。
④食品加工中產生大量的泡沫,導致食品難以成型,味道惡劣。
◆ 為什么食品加工中會出現泡沫呢?
圖 2 泡沫制造煮沸假象
①調味所需,會放入不同成分的佐料,物質釋放會出現或粗或細的泡沫;
②器具長時間的無規律地來回攪拌;
③食品加工中需要進行高溫煮沸處理,沸騰促使產品泡沫生成;
食品泡沫的解決方案推薦
◆ 處理食品泡沫的解決方案
了解到食品中種類多樣,以及食品加工中出現的泡沫程度,王工給廖小姐推薦了寶中寶食品消泡劑。它主要是由硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸鋁復合而成,呈淡黃色液體,主要以我國的食品工業所推廣的一款消泡劑,具有應用的價值,產品不僅不會影響食品制品的口感,同時消泡速度快,抑泡時間長,不會對人體有食用危害,使用放心,被廣泛的應用于食品行業。
◆ 廖小姐的真實反饋
面對充滿疑惑的了解,決定寄去樣品試用兩周,經常會詢問王工一些其他問題,廖小姐感受到寶中寶的專業性。與此同時,在樣品試用后,反饋說問題基本得以解決,效果不錯,不影響食品質量,合作非常滿意。
魯ICP備19048862號-1 版權所有 山東寶中寶新材料有限公司 網站地圖